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菜價(jià)進(jìn)入節前上漲模式，豆角、茄子、辣椒類(lèi)蔬菜也漲了！

臨近春節，家家都在置辦年貨，山西屯匯市場(chǎng)每天車(chē)來(lái)車(chē)往，年味漸濃，大家最為關(guān)心的是春節前蔬菜會(huì )不會(huì )漲價(jià)？對于肉類(lèi)來(lái)說(shuō)，價(jià)格有漲幅，但不是很大，但對于蔬菜來(lái)說(shuō)價(jià)格變動(dòng)卻很大，幾乎一天一個(gè)價(jià)。

以下是近兩周山西屯匯部分蔬菜價(jià)格走勢圖

目前，蔬菜供應處于充足的狀態(tài)，耐儲蔬菜的存量較大，是蔬菜保供的基石，也是穩價(jià)的基礎，綠葉類(lèi)鮮嫩蔬菜的價(jià)格會(huì )波動(dòng)幅度大一些，這也是節日消費的正?，F象。從近兩周市場(chǎng)蔬菜行情來(lái)看，蔬菜價(jià)格整體呈上升趨勢，其中綠葉菜的漲幅較大，平均漲幅在13-15％左右。

為什么蔬菜價(jià)格會(huì )呈現上漲趨勢，主要有兩個(gè)原因：天氣原因和節日原因。

臨近春節，廣大消費者大量購買(mǎi) 春節期間的日常生活蔬菜，需求量非常大，再加上近期受雨雪天氣影響，低溫天氣葉類(lèi)菜生長(cháng)緩慢，影響供應量，葉類(lèi)菜也不易保存，價(jià)格自然會(huì )上漲。預計如果不出現持續性大范圍災害性天氣，氣溫回升后，蔬菜供應穩定，價(jià)格有望保持基本穩定，節后價(jià)格或穩中有降。

為確保節日期間民生物資充足供應，山西屯匯市場(chǎng)各經(jīng)營(yíng)戶(hù)已全力做好蔬菜、米、面、糧油等重要民生商品儲備和調配，并開(kāi)展春節前市場(chǎng)食品安全檢查工作，進(jìn)一步強化食品安全監管，確保春節期間市場(chǎng)供得上、供的穩、供的安全，并鼓勵經(jīng)營(yíng)戶(hù)就地過(guò)年，確保新春期間市場(chǎng)出攤率，提升市民幸福感和滿(mǎn)足感。