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今年白菜為什么那么便宜？該種什么菜才能不虧？

今年冬天蔬菜的價(jià)格普遍偏低，很多農戶(hù)紛紛慨嘆，蘿卜、白菜、大蔥、芹菜，全都是幾毛錢(qián)一斤，都是虧本賣(mài)，有的甚至滯留在菜地里無(wú)人采收。這是因為什么？

一、氣候因素

今年的整體溫度一直持續偏高，對蔬菜的生長(cháng)非常有利，蔬菜生長(cháng)周期縮短，生長(cháng)勢頭旺盛，產(chǎn)量也大幅增加，產(chǎn)量提高，進(jìn)而影響了蔬菜價(jià)格的走勢。

二、種植面積增加

除了今年氣候原因造成的產(chǎn)區供應重疊外，最關(guān)鍵的原因是蔬菜種植面積增加，產(chǎn)量大，品質(zhì)不錯，但需求卻沒(méi)有足夠的增長(cháng)，一些區域甚至削弱。

據報道稱(chēng)，2022年，全國蔬菜種植面積達到3.36億畝，全國蔬菜產(chǎn)量達7.91億噸。近年來(lái)，我國蔬菜育種發(fā)展取得了較大的進(jìn)步，我國主要產(chǎn)區的主要蔬菜良種覆蓋率達到96%；同時(shí)農民種植技術(shù)也得到了整體提升，這為蔬菜穩產(chǎn)增產(chǎn)穩供提供了堅實(shí)基礎。

另外一方面，今年各行各業(yè)的行情都不樂(lè )觀(guān)，大批失業(yè)人員返鄉創(chuàng )業(yè)，承包土地進(jìn)行蔬菜種植。蔬菜種植戶(hù)的數量大幅增加，蔬菜的產(chǎn)量自然也就增加了，市場(chǎng)上總體來(lái)說(shuō)供大于求。

三、大環(huán)境影響 

當前我國經(jīng)濟處于恢復階段 ，許多行業(yè)都在控制成本開(kāi)支并縮減非必要項目的開(kāi)支，消費力自然也會(huì )受到影響，供大于求，間接導致蔬菜水果的價(jià)格下跌。

面對目前的局面，要降低種菜風(fēng)險，減少虧損的幾率，今冬蔬菜種植布局需要考慮以下幾點(diǎn)：

第一、考慮天氣情況。如果是暖冬，葉菜要小心，不然北方還有，南方又出，量是非常驚人的。不過(guò)，目前全國溫差距大，要真正判斷今年是暖冬還是寒冬也不好說(shuō)，葉菜的種植需要更加慎重。

第二、分析前兩年賺錢(qián)的品種。如果前兩年價(jià)格較好的產(chǎn)品要小心，因為很多朋友都是根據去年的行情來(lái)選擇今年種植的品種，如果去年價(jià)格高，估計種植量不會(huì )少。

第三、現在價(jià)格高的品種要謹慎。雖然現在整體行情長(cháng)期處于低迷狀態(tài)，不過(guò)也還是有一些品種能穩定在高位。像部分瓜類(lèi)、番茄、玉米等，對比往年同時(shí)期，今年確實(shí)是保持著(zhù)不錯的走勢。但更多也是因為8、9月份受到惡劣天氣影響，導致當前產(chǎn)量的減少。隨著(zhù)氣溫持續溫和，后續產(chǎn)量也會(huì )逐步恢復，接下來(lái)一定會(huì )有所補充。所以不要盲目跟進(jìn)，風(fēng)險是挺高的。

第四、充分留意北方大棚的冬種品種。以前冬種作物主要在南方種植，一般能運到北方市場(chǎng)，價(jià)格都不會(huì )低，但近幾年北方溫室大棚發(fā)展很快，不少品種已經(jīng)能自給自足，一定要了解清楚，一旦重疊，價(jià)格難有。

所以冬天要種植什么品種，確實(shí)要全面想一想，種菜不可能“一夜暴富”，做農業(yè)要循序漸進(jìn)，降低風(fēng)險才是關(guān)鍵，且行且珍惜吧！