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近日，蔬菜價(jià)格以穩中有跌為主，“菜籃子”產(chǎn)品供應充足

近日，隨著(zhù)氣溫不斷回升，本市及周邊地區蔬菜大量上市，蔬菜價(jià)格持續小幅下跌，菜價(jià)整體進(jìn)入下行通道。

下圖是山西屯匯5月部分蔬菜（本地）大宗交易價(jià)走勢。

蔬菜整體供應進(jìn)入了春季模式，南方蔬菜逐漸退出了北方市場(chǎng)，北方的蔬菜供應能力逐漸增強，尤其是最近葉類(lèi)菜上市量增加比較快。

據蔬菜經(jīng)營(yíng)商戶(hù)介紹，蔬菜價(jià)格下降主要是天氣原因，隨著(zhù)氣溫不斷回升，蔬菜生長(cháng)周期縮短，本地及周邊農戶(hù)地頭的各種當季露地蔬菜也集中上市，短時(shí)間內蔬菜上市量明顯增加，市場(chǎng)供應充足，加上蔬菜運輸路途近，生產(chǎn)和運輸成本都隨之降低。

雖然4月份出現的“倒春寒”天氣對于蔬菜價(jià)格有一定影響，但是持續時(shí)間較短，從整體來(lái)看，當前蔬菜生產(chǎn)供應穩定。

總的來(lái)說(shuō)，由于蔬菜的春季換茬逐步完成，各地的地產(chǎn)蔬菜上市量增大，蔬菜生產(chǎn)及流通環(huán)節相對順暢，全國的供應形勢比較好，而且跨區域運輸和在途的保鮮費用將進(jìn)一步降低，有利于菜價(jià)的繼續回落。