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今年氣溫普遍偏高，到十二月中旬最高溫都在4-5℃，雨雪天氣較少，光照充足，特別適合北方鮮嫩小品種蔬菜生長(zhǎng)。再加上現(xiàn)階段多地蔬菜大批量集中上市，短暫性降溫時(shí)蔬菜價(jià)格會(huì)有小幅度上漲，但氣溫回升后，價(jià)格也會(huì)隨之回落，所以蔬菜整體的價(jià)格呈低位運(yùn)行。比如小白菜、菠菜、香菜、生菜等近期價(jià)格基本穩(wěn)定，只有小幅波動(dòng)。
 
按照近期及隨后一段時(shí)間的供應(yīng)能力來(lái)看，如果不遭遇極端天氣影響，整體蔬菜供應(yīng)充足的狀態(tài)將維持較長(zhǎng)時(shí)間，價(jià)格也相對(duì)穩(wěn)定，難以出現(xiàn)較大的波動(dòng)。
 
北方蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定同時(shí)，南方蔬菜產(chǎn)量也都處于穩(wěn)定增長(zhǎng)，現(xiàn)山西屯匯市場(chǎng)大量云南蔬菜上市，比如上海青、油麥菜、大利、豆角類(lèi)等蔬菜供應(yīng)正逐漸加大。
總的來(lái)說(shuō)，今年冬季氣溫相對(duì)較高，蔬菜供應(yīng)鏈銜接比較順暢，有利于保持蔬菜整體價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。