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近兩日北方地區又迎來(lái)新一輪的降溫，也有降雪的可能，體感溫度明顯降低，在批發(fā)市場(chǎng)內，為確保蔬菜的品質(zhì)，農批人在運輸、存放果蔬過(guò)程中采取了保暖措施，保障蔬菜不受凍害。
 
低溫天氣對蔬菜種植、生長(cháng)、供應帶來(lái)一定的挑戰，低溫天氣再加上陰天，光照條件不好等，不利于蔬菜進(jìn)行光合作用，蔬菜生長(cháng)較緩慢，產(chǎn)量下降，特別是綠葉菜類(lèi)，生菜、油菜、油麥菜等，以及正處于育苗關(guān)鍵期的大棚瓜類(lèi)等品種，會(huì )受到一定影響。
 

受寒潮影響蔬菜供應量減小，菜價(jià)在一定程度會(huì )有波動(dòng)，會(huì )出現小幅降低。但秋冬蔬菜整體供應形勢良好，如果后續沒(méi)有雨雪天氣干擾，蔬菜價(jià)格會(huì )相對穩定。今年氣溫相對較高，蔬菜生長(cháng)環(huán)境良好，供應量充足，部分蔬菜與去年同期比，價(jià)格相對偏低。
 
后續，秋季蔬菜陸續進(jìn)入收尾階段，現階段很多品類(lèi)蔬菜已經(jīng)從露天轉為大棚，南方蔬菜開(kāi)始接力，市場(chǎng)內云南蔬菜開(kāi)始大量進(jìn)場(chǎng)，從總體走勢來(lái)看蔬菜的量、價(jià)現時(shí)段依舊處于秋冬季節循序漸進(jìn)的走勢。