“菜籃子”穩穩的！全國蔬菜在田面積超1億畝

近段時(shí)間，我國部分地區持續高溫，對“菜籃子”供應是個(gè)不小的考驗。目前，我國北方蔬菜種植區，陸續進(jìn)入收獲旺季，有效緩解了部分蔬菜供應的壓力。

一、全國蔬菜在田面積超1億畝   供應有保障

農業(yè)農村部新發(fā)布的數據顯示，我國黃土高原、東北、西北等夏秋蔬菜優(yōu)勢區進(jìn)入蔬菜收獲旺季，蔬菜上市量增加較多。據統計，今年7月上旬蔬菜產(chǎn)量2449萬(wàn)噸，同比增加21萬(wàn)噸，全國蔬菜在田面積10546萬(wàn)畝，同比增加106萬(wàn)畝，全國蔬菜生產(chǎn)供應有保障。

河北省張家口市是北京及周邊地區重要的冷涼蔬菜基地。記者在張家口市一蔬菜大棚看到，大棚內滿(mǎn)園綠色、生機勃發(fā)。黃瓜、茄子等各種有機蔬菜長(cháng)勢喜人，工人正忙著(zhù)采收蔬菜，整理裝箱。

張家口市康?？h是全國蔬菜主產(chǎn)區之一，目前蔬菜種植主要有大白菜、圓白菜、娃娃菜、白菜花等10多個(gè)品種，面積約7萬(wàn)畝。進(jìn)入7月份，當地除了大棚菜正式上市之外，面積大、產(chǎn)量高的露天蔬菜也進(jìn)入了第一批銷(xiāo)售旺季。

黑龍江哈爾濱菜商：我是黑龍江哈爾濱人，因為這邊的白菜質(zhì)量、品種很好，我們每年過(guò)來(lái)拉白菜。

河北遵化是冀東地區主要蔬菜產(chǎn)區之一，其中蒜黃是重要蔬菜品種。眼下，蒜黃已進(jìn)入收獲期，農民們正在忙著(zhù)收割、冷鏈保存蒜黃。

遵化市朱山莊村蒜黃種植大戶(hù) 朱偉麗：這兩年我們村建起了大型冷庫，冷鏈運輸車(chē)輛也都配備齊了，蒜黃的新鮮程度能夠很好保存，保證當天送到北京、天津等各市場(chǎng)還很新鮮。

二、確保夏季蔬菜供應   多措并舉

為保障百姓的“菜籃子”，目前，我國主要蔬菜種植區，多措并舉，保障蔬菜生產(chǎn)供應。

江西省贛州市，是粵港澳大灣區重要的蔬菜供應地。在贛州市安遠縣，菜農楊聯(lián)成正在利用自動(dòng)化噴灌設施給大棚里的“上海青”澆水降溫，這種一鍵式電氣遮陽(yáng)網(wǎng)，保證了大棚內溫度的正常。

安遠縣鶴子鎮蔬菜種植大戶(hù) 楊聯(lián)成：噴灌設施既可以遠程控制，也可以起到節水噴灌作用，同時(shí)配套了遮陽(yáng)網(wǎng)，讓棚溫控制在38℃以?xún)取?/span>

同時(shí)，贛州市安遠縣農業(yè)部門(mén)，還加強了蔬菜抗旱物資儲備和抗旱技術(shù)服務(wù)力度。組織農技人員，深入田間地頭為菜農現場(chǎng)“把脈問(wèn)診”。

在贛州市尋烏縣，由于出現了重度干旱。當地蔬菜基地，利用智能溫控系統和智慧水肥一體化的灌溉系統，對蔬菜進(jìn)行肥水管理，讓蔬菜在高溫之下也能健康生長(cháng)。

在河南省南陽(yáng)市社旗縣蔬菜種植基地，當地菜農選種了生長(cháng)周期短、耐干旱的菜心蔬菜，來(lái)克服高溫不利影響。

南陽(yáng)市社旗縣饒良鎮聯(lián)信蔬菜基地負責人王楷：從種植到收28天就夠了，6月28日種上的蔬菜，到7月25日左右就可以收了。

近期，全國高溫天氣發(fā)生范圍會(huì )進(jìn)一步擴大，為確保夏季蔬菜穩定供應，國家有關(guān)部門(mén)加強高溫預警天氣監測，指導農民做好防災物資儲備，提前采取應對措施，并壓緊壓實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制，做好“菜籃子”產(chǎn)品穩產(chǎn)保供穩價(jià)工作，確保市場(chǎng)充足供應、價(jià)格平穩。

三、蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)有序銜接   確保品質(zhì)價(jià)格穩定

為確保蔬菜瓜果數量充足，價(jià)格穩定，全國蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和菜農，加強了蔬菜冷鏈儲存、運輸、銷(xiāo)售等環(huán)節的有序銜接。

為保證蔬菜新鮮度，在江西尋烏縣，菜農調整蔬菜采摘時(shí)間，選擇晚上或早晨采摘。采摘的蔬菜，會(huì )立即送往智能冷鏈物流倉庫，進(jìn)行保鮮處理。

尋烏縣幸福小鎮宜源華智慧蔬菜基地 黃萍：我們都是在上午十點(diǎn)之前就把蔬菜采摘下來(lái)，然后送到隔壁的冷庫里面進(jìn)行預脫水，這樣就能保持蔬菜的新鮮度。

在江西安遠縣，菜農則直接把“冷鏈物流車(chē)”，開(kāi)到田間地頭，采取采摘蔬菜裝車(chē)完成后，即刻運往目的地的方式，大程度在保證蔬菜新鮮度的同時(shí)，也穩定了蔬菜供應量和價(jià)格。

安遠縣陽(yáng)佳村菜農 尚玉軍：我們基地的蔬菜從早上開(kāi)始采摘，通過(guò)冷鏈物流車(chē)3—4個(gè)小時(shí)，直達大灣區市場(chǎng)。

進(jìn)入夏季，安遠全縣約有6100噸蔬菜集中上市。當地常態(tài)化開(kāi)通了大灣區蔬菜直通車(chē)，實(shí)現了蔬菜種植、儲藏、運輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節無(wú)縫對接。同時(shí)，加大了蔬菜冷鏈建設和蔬菜預制菜市場(chǎng)供應量。

在河南省社旗縣，當地蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和農戶(hù)，通過(guò)采取“農田直達餐桌”的多種產(chǎn)銷(xiāo)對接商業(yè)模式，來(lái)縮短蔬菜供應時(shí)間。

南陽(yáng)市社旗縣饒良鎮聯(lián)信蔬菜基地負責人 王楷：每天出貨5000到6000件，江南市場(chǎng)已經(jīng)知道發(fā)過(guò)去多少蔬菜，在路上這個(gè)過(guò)程中就已經(jīng)銷(xiāo)售完畢。

農業(yè)農村部發(fā)布的數據顯示，截至目前，財政共支持建設7.5萬(wàn)個(gè)產(chǎn)地冷藏保鮮設施，新增庫容1800萬(wàn)噸以上，縣級覆蓋率達70%以上。未來(lái)，國家還將創(chuàng )新投融資模式，建設一批具有輻射城鄉和“菜籃子”應急保供等能力的農產(chǎn)品骨干冷鏈物流基地。