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山西屯匯開(kāi)展本月食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)

為進(jìn)一步規范提升市場(chǎng)食品安全管理，4月19日，山西屯匯市場(chǎng)開(kāi)展“4月食品安全專(zhuān)項檢查”活動(dòng)，本次檢查區域包括山西屯匯蔬菜區、水果區、副食區、調味區等區域，運營(yíng)部全體工作人員參加。

本次檢查重點(diǎn)對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否具備經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，是否索票索證，是否建立真實(shí)完整的索票索證與進(jìn)貨記錄查驗臺賬，倉庫是否按照法律規定規范倉儲食品，是否正確使用“三防”（ 防鼠、防蟲(chóng)、防塵）設施，是否存在銷(xiāo)售三無(wú)產(chǎn)品、過(guò)期產(chǎn)品，是否存在二次噴碼返銷(xiāo)食品等現象進(jìn)行了檢查。檢查過(guò)程中督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)履行主體責任，自覺(jué)落實(shí)索證索票及臺賬制度，確保所售食品“來(lái)源可查、質(zhì)量可查、去向可查”，把問(wèn)題食品排除在市場(chǎng)流通之前。

在餐飲區，檢查組查看后廚操作間環(huán)境衛生是否合格，留樣柜是否規范使用，店內工作人員是否按照要求穿工作服、佩戴口罩，健康證是否人證一致，并提醒經(jīng)營(yíng)戶(hù)注意健康證到期后需按規定及時(shí)進(jìn)行重新辦理等。在檢查過(guò)程中，工作人員還對所檢查的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步強化責任感，把食品安全根植于心、落實(shí)于行。

在檢查食品安全同時(shí)進(jìn)行消防安全檢查，經(jīng)營(yíng)戶(hù)店外消防設施器材配置是否完好有效、安全出口是否暢通、消防設施是否被遮擋，還有經(jīng)營(yíng)戶(hù)店內線(xiàn)路電源插座、各種充電器等使用情況。對存在的安全隱患，當場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并要求限期整改到位。

本次食品安全檢查活動(dòng)的開(kāi)展，讓廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)深刻認識到食品安全的重要性，進(jìn)一步規范了市場(chǎng)交易區經(jīng)營(yíng)秩序。山西屯匯市場(chǎng)將繼續加大巡查和監管力度，尋源頭、查隱患、堵漏洞，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，依法對檢查中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行處理，規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，全力保障流通環(huán)節食品安全。