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為進(jìn)一步加強市場(chǎng)管理和保障消費者健康，山西屯匯市場(chǎng)于2024年11月8日組織開(kāi)展了“市場(chǎng)大掃除”和“食品安全檢查”活動(dòng)，通過(guò)全面清理市場(chǎng)衛生死角和嚴格監管食品流通環(huán)節，確保市場(chǎng)環(huán)境的整潔與食品的安全可靠。
首先 進(jìn)行食品安全大檢查，食品安全檢查小組對市場(chǎng)內副食、調味、干果等經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行逐一檢查，查看經(jīng)營(yíng)戶(hù)證照是否齊全，是否嚴格執行進(jìn)貨查驗和索票索證制度，同時(shí)檢查店內售賣(mài)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件是否符合要求，確保食品質(zhì)量達標、來(lái)源可追溯。在檢查過(guò)程中發(fā)現快臨期食品及時(shí)和經(jīng)營(yíng)戶(hù)溝通，并要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)每日對所售賣(mài)食品進(jìn)行檢查，臨期食品專(zhuān)區擺放。對有問(wèn)題食品進(jìn)行及時(shí)銷(xiāo)毀，防止再次流入市場(chǎng)。
食品安全檢查結束后，立即開(kāi)展市場(chǎng)大掃除，對市場(chǎng)門(mén)崗、辦公區進(jìn)行了全面清掃，同時(shí)對市場(chǎng)貨位衛生進(jìn)行重點(diǎn)管理，動(dòng)員經(jīng)營(yíng)戶(hù)共同清理貨位周邊亂堆亂放垃圾、雜物，以及空貨位中亂堆放的易燃物品，如棉被、廢舊泡沫箱等，這樣不僅有效降低了火災隱患，還使得市場(chǎng)環(huán)境變得更加整潔有序。此外，本次大清掃活動(dòng)更加注重衛生死角的清理，隱蔽角落、墻面小廣告等徹 底清理。清掃同時(shí)還積極引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)規范擺放貨物，不占道經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步提升市場(chǎng)的整體秩序。
通過(guò)此次大掃除和食品安全檢查活動(dòng)，不僅全面提升了市場(chǎng)整體環(huán)境衛生水平，還保障了消費者的食品安全和健康，今后，屯匯市場(chǎng)將繼續加強日常巡查和監管，同時(shí)加強宣傳教育，提高經(jīng)營(yíng)戶(hù)和消費者的食品安全意識和環(huán)保意識，我們共同攜手營(yíng)造安全、放心、整潔、有序的市場(chǎng)環(huán)境。