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山西屯匯市場(chǎng)開(kāi)展中秋節前食品安全檢查，堅決守護“舌尖上的安全”

中秋節臨近，為確保廣大市民能度過(guò)一個(gè)快樂(lè )、健康、安全的節日，2024年9月12日，山西屯匯市場(chǎng)提前著(zhù)手，開(kāi)展中秋節前食品安全檢查活動(dòng)，以確保節日期間各類(lèi)食品的安全供應。
 
本次食品安全檢查以肉蛋、調味、熟食、餐飲區為重點(diǎn)區域，嚴格查看經(jīng)營(yíng)戶(hù)證照是否齊全、是否嚴格執行進(jìn)貨查驗和索證索票制度、是否有過(guò)期食品等相關(guān)內容，確保食品來(lái)源可靠可溯。
 
中期節前可能會(huì )增加冷凍冷藏食品需求，在檢查過(guò)程中，確保冷庫等食品儲存設備的安全使用，確保食品在運輸、儲存、銷(xiāo)售過(guò)程中溫度控制得當，防止食品腐敗變質(zhì)。
 
節前市場(chǎng)加大食品安全快檢力度，采用抽樣檢測與快速檢測相結合的方式，對市場(chǎng)上的食品進(jìn)行快速篩查，及時(shí)公布抽檢信息，一旦發(fā)現疑似不合格產(chǎn)品，立即銷(xiāo)毀，防止流入市場(chǎng)。
食品安全檢查同時(shí)，排查并消除市場(chǎng)內消防安全隱患，針對占道經(jīng)營(yíng)、遮擋消防栓等行為及時(shí)通知商戶(hù)整改，確保消防通道暢通無(wú)阻，消防設施完好有效。
 

在檢查過(guò)程中，市場(chǎng)管理員向經(jīng)營(yíng)主體宣傳了食品安全知識，要求各經(jīng)營(yíng)單位嚴格落實(shí)食品安全主體責任，明碼標價(jià)，誠信合法經(jīng)營(yíng)。
 
本次食品安全檢查，市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)也積極配合檢查工作，自覺(jué)遵守食品安全和消防安全等相關(guān)法律法規，有效保障中秋節期間食品市場(chǎng)的安全穩定供應。
 
此次食品安全檢查活動(dòng)，增強了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全意識，凈化了市場(chǎng)食品安全環(huán)境，我們也倡議廣大消費者積極參與食品安全監督，共同守護大家舌尖上的安全。