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“創(chuàng )衛”我們在行動(dòng)

2024年3月4日，山西屯匯市場(chǎng)貫徹落實(shí)創(chuàng )建國家食品安全示范城市食品安全“兩個(gè)責任”和創(chuàng )建國家衛生城市，開(kāi)展食品安全檢查，運營(yíng)部蔬菜區全體工作人員參加。

抓好改造

此次檢查重點(diǎn)針對山西屯匯蔬菜區、副食區、調料、冷鮮肉、餐飲區等區域進(jìn)行檢查。檢查內容包括：查看經(jīng)營(yíng)戶(hù)兩證經(jīng)營(yíng)情況、食品進(jìn)貨臺賬和索票索證制度執行情況、是否有占道超線(xiàn)經(jīng)營(yíng)情況、是否存在食品過(guò)期銷(xiāo)售現象及臨期商品處置情況，同時(shí)對生鮮肉類(lèi)食品的冷藏冷凍情況進(jìn)行了仔細檢查，確保按照銷(xiāo)售要求存放，避免交叉感染、變質(zhì)；在餐飲區，工作人員查看了后廚操作間、留樣柜、倉庫等，要求工作人員需按照要求穿工作服、佩戴口罩等。

抓好監督

山西屯匯市場(chǎng)嚴格規范管理、勤抓創(chuàng )建衛生城市工作落實(shí)，著(zhù)力解決市場(chǎng)內的“臟”“亂”問(wèn)題，做好垃圾分類(lèi)、市場(chǎng)無(wú)變質(zhì)偽劣商品、有標準的消防設施、煙頭不落地等管理工作，全力打造整潔、安全、放心的現代化農批市場(chǎng)，滿(mǎn)足人民群眾日常生活需求。

針對檢查中發(fā)現的食品安全隱患與問(wèn)題，現場(chǎng)檢查人員提出整改意見(jiàn)責令經(jīng)營(yíng)戶(hù)立即整改，拒絕非法添加有毒有害物質(zhì)、濫用添加劑、制假售假、過(guò)期變質(zhì)、以次充好等違法違規行為。同時(shí)，工作人員積極宣傳《食品安全法》相關(guān)內容，要求各經(jīng)營(yíng)主體加強管理、規范經(jīng)營(yíng)，牢固樹(shù)立食品安全責任意識，嚴把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，保障食品安全和食品質(zhì)量，確保讓居民吃到安全、放心的食品。

山西屯匯市場(chǎng)在創(chuàng )建國家衛生城市、食品安全示范城市過(guò)程中，對商戶(hù)加大宣傳，督促做到規范經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)、文明用語(yǔ)、做到常清常掃不留死角，助力衛生城市創(chuàng )建。